EVENTO ESCLUSIVO PRESSO LA ICG GALLERY DI BERLINO: ARTE, INNOVAZIONE E GASTRONOMIA ALLA BERLIN FOOD WEEK
Il 10 ottobre 2024, la ICG Gallery di Berlino ha ospitato “TRACES & FLAVOURS” una serata indimenticabile dedicata alla presentazione delle superfici ceramiche eco-attive Active Surfaces®, protagoniste di una cena performativa curata dall'artista e designer Idan Gilony. L'evento, che è stato parte del calendario ufficiale della BERLIN FOOD WEEK, ha unito l'avanguardia delle superfici innovative di Iris Ceramica Group a un’esperienza gastronomica e artistica unica, fondendo arte, design e tecnologia in un contesto esclusivo.
Un viaggio performativo culinario, articolato in cinque sequenze, ha condotto gli ospiti attraverso un percorso gastronomico sorprendente. L'inizio è stato segnato da un welcome drink nella zona bar allestita all’ingresso, progettata per accogliere i partecipanti in un ambiente rilassato. Ha fatto seguito un breve assaggio introduttivo che ha stimolato la curiosità culinaria e invitato all'esplorazione sensoriale.
La terza sequenza ha trasformato un grande tavolo bianco, realizzato con superfici Active Surfaces®, in una vera e propria tela d’artista. Su questa, il cibo è stato distribuito in modo spontaneo e creativo, invitando gli ospiti a servirsi direttamente dal tavolo. Questo ha stimolato non solo l’interazione tra i partecipanti, ma anche il coinvolgimento diretto con lo chef. L’atto del degustare si è così trasformato in un’esperienza artistica, dove ogni gesto contribuiva a una composizione culinaria collettiva in continua evoluzione, rendendo il momento dinamico e unico.
Successivamente, la portata principale è stata servita su piatti monoporzione, anch'essi realizzati con superfici Active Surfaces®, a sottolineare l’eleganza e la versatilità del materiale. L’evento si è concluso con un’imponente torta, servita su un piano cucina SapienStone, anche questo antibatterico. Gli ospiti hanno potuto servirsi liberamente con cucchiai, creando il proprio piatto in maniera interattiva.
Le superfici Active Surfaces® non solo hanno impressionato per la loro estetica contemporanea, ma hanno anche dimostrato le loro straordinarie capacità funzionali. Certificate dall’Istituto BELAC per il contatto alimentare, queste superfici sono antibatteriche e antivirali, offrendo altissimi standard igienici, ideali per cucine professionali e domestiche. La loro sicurezza e versatilità sono state messe alla prova durante la serata, con le pietanze servite direttamente sulle superfici ceramiche.
Architetti, designer e professionisti del settore presenti all'evento hanno potuto toccare con mano il potenziale innovativo di queste soluzioni all’avanguardia, ideali anche per il settore HORECA.
La ICG Gallery di Berlino, concepita come un punto d'incontro tra arte e tecnologia, si è rivelata la cornice perfetta per esaltare le infinite possibilità offerte dalle superfici ceramiche dei Brand di Iris Ceramica Group. Inserito nel prestigioso contesto della BERLIN FOOD WEEK, l'evento ha confermato la capacità dell'azienda di ridefinire gli standard dell’architettura e del design, attraverso materiali che coniugano estetica, funzionalità e sostenibilità.
